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作 者 ：江雅如著 
出版发行 : 花木兰文化出版社 , 2012.03
ISBN号 ：9862547854
页 数 ： 204
丛书名 : 中国学术思想研究辑刊 
原书定价 : 42000.00（全26册）
主题词 : 诗经-饮食风格-研究考订
中图法分类号 : B2
参考文献格式 : 江雅如著. 《诗经》饮食品类研究[M]. 花木兰文化出版社, 2012.03.

目录
第一章 绪论
    第一节 研究动机、目的与方法
    第二节 《诗经》文化背景
    第三节 文献检讨
第二章 《诗经》中所见饮食成品
    第一节 食物品类
    第二节 饮料品类
第三章 《诗经》中所见食材与食物制作
    第一节 食材种类
    第二节 食物制作
第四章 《诗经》饮食在礼制中的文化象征意义
    第一节 祭祀之礼的饮食象征意义
    第二节 燕飨之礼的饮食象征意义
第五章 结论
    第一节 研究成果回顾
    第二节 未来研究展望
附录
    附表1：《诗经》中所见食品种类
    附表2：《诗经》中所见食器诗篇
    附表3：《诗经》中所见饮品种类
    附表4：《诗经》中所见饮器诗篇
    附表5：《诗经》中所见谷类之诗篇
    附表6：《诗经》中常见肉类之诗篇
    附表7：《诗经》中常见蔬果类之诗篇
    附表8：《诗经》中所见食物制作之诗篇
    附表9：《诗经》中所见祭祀之饮食品物
    附表10：《诗经》中所见燕飨礼之饮食品物
参考书目