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作 者 ：王玉霞，丁桂莲编著

出版发行 : 北京：北京理工大学出版社 , 2014.09

ISBN号 ：978-7-5640-9413-3

页 数 ： 205

原书定价 : 48.00

开本 : 24cm

主题词 : 宴会-礼仪-中国-先秦时代

中图法分类号 : K892.98 ( 历史、地理->风俗习惯->中国风俗习惯->古代礼制 )

内容提要: 本书探索并梳理了先秦乐舞起源、发展历史及乐舞与当时礼制的关联，整理并钩沉出当时的乐管制度，分析了几部与宴饮生活联系密切、影响力深刻的典型乐曲与舞蹈。

参考文献格式 : 王玉霞，丁桂莲编著. 大羹玄酒 先秦的宴饮礼仪文化[M]. 北京：北京理工大学出版社, 2014.09.

前言

目录

第一章 宴饮中的食

一、主食

二、副食

三、烹饪品及烹饪方法

四、主要菜肴

第二章 宴饮中的酒

一、酒的起源与发展

二、各类酒饮

三、酒政

四、酒礼与酒俗

第三章 宴饮中的器具

一、食器

二、酒器

三、饮食器具的使用特点

第四章 宴饮中的诗歌

一、飨礼与飨礼诗

二、燕礼与燕礼诗

三、乡饮酒礼与乡饮酒礼诗

第五章 宴饮中的乐舞

一、宴饮之乐

二、宴饮之舞

三、宴饮乐舞的社会功能

第六章 宴饮中的娱乐

一、射礼

二、投壶

三、射礼、投壶的社会功能

第七章 宴饮中的礼仪

一、宴饮礼仪的类型

二、宴饮礼仪的文化特点

三、宴饮礼仪的功能

主要参考文献